Questo lavoro ha portato prima alla messa a punto di un percorso di formazione per Istruttori di kayak da mare e poi all'organizzazione di manifestazioni specifiche che vedono il kayak da mare come interprete principale.
Sottocosta è formata da:

• la Commissione Nazionale di Istruzione, che si occupa di tutta la parte tecnica e normativa;
• il Collegio degli Insegnanti, che funge da organo consultivo;
• il Club, composto da tutti gli iscritti all'Associazione.

Oltre a queste tre entità, eletto e delegato da esse, governa il Consiglio Direttivo.

Sottocosta ha posto la sicurezza come fondamenta sulla quale sviluppare la propria attività; questo per consentire il pieno godimento dello sport e dell'ambiente nel quale è praticato.
I programmi formativi ed i metodi di conduzione di Sottocosta, sono stati riconosciuti dai maggiori organismi italiani che si occupano di diffusione del kayak da mare, prima  dall'Area Acquaviva della UISP, poi dalla Federazione Italiana Canoa Turistica e ultimamente anche dalla Federazione Italiana Canoa Kayak.

Sottocosta collabora con le altre realtà anche al fine di evidenziare come la pratica del kayak da mare sia un'attività, quando eseguita nella giusta maniera, praticamente ad impatto zero dal punto di vista ecologico.